TART BUAH

BAHAN PASTRI

270 gm butter 

3 biji kuning telur 

84 gm tepung kek

180 gula castor

435 gm tepung gandum

1 sudu teh esen vanila

CARA CARA MEMBUAT PASTRI

1. Pukul butter untuk beberapa minit .

2. Masukkan gula castor , pukul sampai kembang .

3. Masukkan 3 biji kuning telur dan pukul lagi .

4. Masukkan tepung kek dan tepung gandum yang telah diayak bersama , sedikit demi sedikit .

5. Gunakan sudip kayu untuk lebih memudahkan kerja .

6. Apabila sudah sebati , canaikan pastri dan masukkan ke dalam acuan .

7. Bakar selama lebih kurang 45 minit dengan suhu 160-180 darjah .

BAHAN TOPING

40 gm gula 

5 biji telur 

3 sudu teh esen vanila

1 tin susu cair

buah buahan ikut kegemaran ( kiwi , strawberi , anggur hitam dan lain lain )

CARA CARA MEMBUAT TOPING

1. Panaskan susu cair .

2. Kacau telur , esen vanila dan gula .

3. Masukkan campuran ini ke dalam susu .

4. Kacau hingga gula larut . Tapi jangan sampai campuran jadi pekat !

5. Sudukan campuran tadi ke atas pastri yang sudah hampir masak .

6. Bakar bersama sehingga pastri betul betul masak . Jangan lama sangat ! Dalam 10-15 minit cukup .

Biasanya kalau dah siap , toping akan kelihatan berkilat dan likat . Lepas tu susun buah buahan ikut kreativiti . Siap !